食品营养与检测专业是一个工作比较轻松的专业，也是同学们在选择专业之时比较想报考的专业之一，那么这个专业究竟学的是什么也就成了大家必要了解的问题了，因为只有在知道专业学习的内容以后才能让学生们学习到更加专业的知识，从而获得更加好的就业机会。因为这个专业需要的人才是综合能力强，素质比较全面的学生，所以要学习的知识也比较广泛，那么接下来小编就为大家介绍一下吧!

本专业学制三年,以职业能力培养为主线,以岗位知识和技能要求作为课程设置的主要依据,面向食品行政管理部门、食品质量检测部门、食品生产企业、食品流通与销售企业、医院、学校等,培养素质全面、综合能力强,取得食品专业相关职业技能证书的高级实用型技术人才。

经过系统学习,学生可从事食品生产特别是营养食品及功能性保健食品的营销、管理工作;从事食品科学、营养学、饮食文化推广和应用工作;从事食品营养成分分析以及食品卫生监督工作;从事对个体和群体的营养膳食指导、保健工作以及大中型餐饮活动的整体宴会设计工作,该专业就业前景光明。

主要课程:食品生物化学、食品微生物、食品分析、仪器分析、食品卫生检验、食品安全、食品质量管理、食品营养、食品工艺、食品毒理学基础、食品添加剂。

人才需求分析近年来我国社会经济飞速发展,人们食品营养与安全意识大大增强,食品市场准入制正在企业全面推广,食品质量与安全方面迫切需要与国际接轨。随着食品安全体系的建立及正确饮食习惯的形成,食品质量检测及营养保健师已成为国内目前最紧缺的职业之一。

在我国,营养师还是一个新兴的职业。专家认为,在人们越来越重视营养的今天,营养师行业将成为下一个朝阳产业,目前我国营养师的缺口是一个天文数字。国家公众营养与发展中心主任于小冬说:讲科学营养知识的话,我们中国受过这方面专业训练的营养人才大概不到2000人,所以开个玩笑说,中国的营养学人士比熊猫还珍贵。据了解,在日本,每400个人中就有一个营养师。如果按照这个比例,以13亿人口来计算,我国就需要325万名营养师。而这也就是现在合格营养师的需求量。

以上就是小编这次要为大家介绍的全部内容了，大家可以从小编的介绍中得知，这个专业目前而言是一个比较轻松的工作，不仅轻松并且稳定。因此想要稳定生活的同学可以选择从事这个行业。那么如果还有其他的信息需要咨询，可以联系我们的招生老师18080880733。